1 1

ГАМК: ГОРЬКИЙ ЛИМОН (ГМК>175Mg) Тайвань, 2024 г.

ГАМК: ГОРЬКИЙ ЛИМОН (ГМК>175Mg) Тайвань, 2024 г.

$5.85 USD
$5.85 USD
Распродажа Продано
Сумма налога включена.
Size

Премиальная габа с богатым вкусом лимонной цедры, легкой кислинкой. При крепком заваривании открывается хмельной аромат напоминающий пиво Ipa.

Ферментация чая габа происходит без участия кислорода, что и способствует образованию в чайном листе ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты) или GABA (Gamma-aminobutyric acid) – аминокислоты, вырабатывающейся в нервной системе и служащей посредником при передаче нервных импульсов. Она создает равновесие между процессами возбуждения и торможения.

В медицине ГАМК применяется для улучшения мозгового кровообращения, памяти, внимания, а также для того, чтобы повысить способность к обучению.

Вкусовые Ассоциации:
🍋🍋‍🟩🍺🌱🥠🍧
Бергамот, хмель, цедра лимона, лайм, корица

Кофеин/Теанин:
🔅🔆-Низкий

ГМК: 175 мг


Чайные эффекты:

😌🧘‍♀️🛌🍶💪🏋️‍♀️✍️📖🎨
Cнятие стресса, психологического напряжения, наркотического, алкогольного опьянения, повышение внимательности и памяти, расслабление мышц после тренировок и восстановление, хороший успокоительный эффект чая перед сном.

Польза для организма:

Концентрация и память:
В первую очередь, Габа чай эффективно помогает в работе он повышает усидчивость и снижает тревогу. Увеличивает внимательность и память. Это незаменимый инструмент в творческой, практической и интеллектуальной работе. Чай снижает аффективное возбуждение из вне, то есть вы будете значительно меньше отвлекаться на неважные дела и больше сконцентрируетесь на деле.

Мягкая седативность и положительное влияние на сон:
ГАМК-рецепторы расположены, в том числе, в гипоталамусе, который управляет циркадными ритмами и имеет непосредственное отношение к сну. Многие лекарства от бессонницы, а также их растительные аналоги поднимают уровень ГАМК, тем самым улучшая качество сна.

Под ее влиянием снижается психическое возбуждение, активизируются энергетические процессы мозга, улучшается дыхательная активность тканей и утилизация глюкозы, что приводит к качественному глубокому сну. 

После занятий спортом:
ГАМК стимулирует выработку гормона роста на ранних стадиях глубокого сна - это один из гормонов роста мышц в организме человека. Он способствует уменьшению жировых отложений и стимулирует рост мышц после активных спортивных нагрузок.

Снятие аффективных возбуждений, рехаб-терапия.
В ходе исследований на скрининг группе, было выявлено положительное влияние употребления габа чая после алкоголя и психотропных веществ. Заметно снижение абстинентного синдрома а также отрицательных эффектов после приема психотропных веществ.

Нормализация давления:
Габа чай регулирует давление, за счет того, что в Габа чае присутствует низкое количество кофеина.

Заваривание:
Чай Габа хорошо заваривается как в стеклянной посуде так и в фарфоре и глине. Очень важно следить за степенью «разворачивания» чайного листа — за тем, чтобы чайные шарики хорошо разворачивались в выбранной посуде. Шансы переварить Габу гораздо ниже, чем недозаварить.

Как заваривать:
🔘Настаивание
Чайник объемом 800-1 литр
5-7 грамм Чая Габа (2-3 чайных ложки)
Горячая вода 90-95 градусов Цельсия.

Засыпьте чай в заварочный чайник и залейте горячей водой. Оставьте настояться 5 минут. Через пять минут перемешайте и начинайте чаепитие. , как выпили половину заварочного чайника, можете добавить еще горячей воды, так как габа имеет свойство раскрытия листа, можно еще ее дозаварить прямо во время чаепития.

Также можно заваривать чай даже в кружке. Попробуйте начать с одной чайной ложки на 250 миллилитров, накройте кружку блюдцем, если завариваете в чашке.

🔘Пролив: (Проливы увеличивают качество экстракции чая и его открытие во вкусе)

Типод или гайвань
Первый пролив - это промывка чая, убираем пыль и освобождаем аромат чая. 
Температура воды (90 Градусов Цельсия)
Прогрейте типод или гайвань и перелейте эту воду в чашку из которой собираетесь пить. Засыпьте чай в типод или гайвань (1-2 чайных ложки на посуду объемом 150 мл) и воду из чашки (вода значительно остыла и не заберет вкус и аромат чая а только поможет ярче открыть его) промойте ей чай в типоде. Скорость пролива 2-3 секунды.

Второй пролив - 10-15 секунд
Если используете типод, наливайте воду на 1 сантиметр выше чем чайный лист, это позволит получить насыщеную экстракцию чая а при коротких проливах, чай будет открываться ярко и постепенно. Начинайте лучше с коротких проливов, 5 секунд, так вы услышите верхние ноты чая: лёгкие эфирные. 

Третий пролив - 15-20 секунд
Откроется сердце чая, средние ноты, во втором проливе уже будет открываться сам чай, более плотный вкус с сохранением верхних эфирных нот.

Четвертый пролив - 25-25 секунд
Средние ноты и открытие объема в полной мере  - Вкус и аромат на этом проливе открывается чай полностью 

Пятый пролив - 25-30 секунд
Нижние ноты - глубина чая уходит во вкус, тут уже может появиться и терпкость и насыщенность становится более глубокой

Шестой пролив - 30-40 секунд
На шестом проливе и каждом последующем вкус и аромат чая будут уменьшаться. Следующие проливы увеличивайте на 5 секунд. 

ГАБА Чай может выдержать около 10 проливов.
Приятного чаепития!

Просмотреть всю информацию

Чайная атмосфера

Чайные лайфхаки

Kkkkk

Температура воды:

Температура воды для заваривания чая зависит от сорта чая, поскольку разные сорта требуют определенных условий для достижения оптимальных вкусовых характеристик. Вот общие рекомендации по температуре воды для разных сортов чая:

Зеленый чай:

  • Температура воды: 70-80°С.
  • Зеленый чай нежный, и высокая температура может привести к горечи. Используйте нижний предел диапазона для светло-зеленых чаев и более высокий для более крепких.

Белый чай:

  • Температура воды: 80-85°С.
  • Белый чай также довольно нежный, и более низкая температура помогает сохранить его мягкий и сладкий вкус.

Улун и желтый чай:

  • Температура воды: 85-90°C (185-194°F).
  • Улун и желтый чай часто требуют немного более высокой температуры, чтобы раскрыть свои сложные ароматы.

Черно-красный чай:

  • Температура воды: 90-95°С.
  • Черный чай обычно более насыщенный и пряный, поэтому более высокая температура помогает раскрыть его богатые вкусовые качества.

Пуэр Чай:

  • Температура воды: 95-100°С.
  • Пуэр, особенно шу (приготовленный) пуэр, нуждается в высокой температуре, чтобы полностью раскрыть свой вкус.

  • Используйте только чистую воду без добавок и посторонних запахов, чтобы ощутить настоящий вкус чая. Не забывайте экспериментировать с пропорциями и временем заваривания; это поможет вам найти идеальный баланс вкусов, который подойдет именно вам.

Как получить максимальный вкус от экстракции чая?

Чтобы получить максимальный вкус чая, используйте насадку с функцией проливания, чайник гайвань или гунфу.

Следуйте правилу 5 секунд. Большинство чаев раскрывают свой аромат и вкус уже через 5 секунд после заваривания. Внимательно соблюдайте температуру воды, необходимую для того типа чая, который вы завариваете. Используйте термос, чтобы вода оставалась одинаковой температуры.

1. Промывка. Промойте чай в чайнике. Делайте это быстро, избавляя чай от пыли. Достаточно одной-трех секунд.

2. Напряжение. Теперь можно сделать первую заварку чая. Налейте воду на 1 сантиметр выше листа и слейте через 5 секунд. попробовать чай.

3 штамм. Налейте воду и добавьте еще 5 секунд до разлива. 10 секунд – слив. Попробуйте чай и почувствуйте, как раскрывается букет и вкус.

4 штамм: повторите тот же процесс. 15 секунд. При появлении горечи и терпкости уменьшите продолжительность заливки на 10 секунд и повторите.

Таким образом вы можете заваривать чай несколько раз и с каждым разом вкус будет раскрываться все больше и больше, пока не утихнет.

Поэкспериментируйте со временем и найдите свой идеальный сорт чая.