ГАБА: RED CRAFT GE
ГАБА: RED CRAFT GE
Это высококачественный грузинский черный чай, ферментированный по технологии Габа-чай. На заключительном этапе этот чай подвергается процессу бескислородной ферментации в барокамерах. Благодаря этому чай обладает уникальными свойствами как черного чая, так и габа-чая.
Вкусовые ассоциации:
🍯🥭🍑🍊🫚🌾🥕🍅
Мед, манго, тропики, абрикос, пшеничное пиво, шафран, розовый перец, марокканский апельсин, имбирь, тыква, морковь, помидоры черри, ладан.
Кофеин/Теанин:
🔅🔅🔆
Середина
Эффекты чая:
🙇♂️👨💻😌🧠🧘🏻♂️👩🎨
Повышенная концентрация, Позитивные вибрации, Тонизирующий эффект, Приподнятое настроение, Сосредоточенность на работе, Снятие стресса, Улучшение внимательности и памяти. Успокаивает и сосредотачивает внимание, повышает внимание и позволяет работать дольше и целенаправленнее.
- Концентрация
- Нормализация артериального давления
- Мягкая седация
- Избавление от аффективного возбуждения.
- Реабилитационная терапия
- Облегчает абстинентный синдром после употребления алкоголя или психоактивных веществ.
- Повышает усидчивость и снижает тревожность.
Чайные лайфхаки
Температура воды:
Температура воды для заваривания чая зависит от сорта чая, поскольку разные сорта требуют определенных условий для достижения оптимальных вкусовых характеристик. Вот общие рекомендации по температуре воды для разных сортов чая:
Зеленый чай:
- Температура воды: 70-80°С.
- Зеленый чай нежный, и высокая температура может привести к горечи. Используйте нижний предел диапазона для светло-зеленых чаев и более высокий для более крепких.
Белый чай:
- Температура воды: 80-85°С.
- Белый чай также довольно нежный, и более низкая температура помогает сохранить его мягкий и сладкий вкус.
Улун и желтый чай:
- Температура воды: 85-90°C (185-194°F).
- Улун и желтый чай часто требуют немного более высокой температуры, чтобы раскрыть свои сложные ароматы.
Черно-красный чай:
- Температура воды: 90-95°С.
- Черный чай обычно более насыщенный и пряный, поэтому более высокая температура помогает раскрыть его богатые вкусовые качества.
Пуэр Чай:
- Температура воды: 95-100°С.
- Пуэр, особенно шу (приготовленный) пуэр, нуждается в высокой температуре, чтобы полностью раскрыть свой вкус.
- Используйте только чистую воду без добавок и посторонних запахов, чтобы ощутить настоящий вкус чая. Не забывайте экспериментировать с пропорциями и временем заваривания; это поможет вам найти идеальный баланс вкусов, который подойдет именно вам.
Как получить максимальный вкус от экстракции чая?
Чтобы получить максимальный вкус чая, используйте насадку с функцией проливания, чайник гайвань или гунфу.
Следуйте правилу 5 секунд. Большинство чаев раскрывают свой аромат и вкус уже через 5 секунд после заваривания. Внимательно соблюдайте температуру воды, необходимую для того типа чая, который вы завариваете. Используйте термос, чтобы вода оставалась одинаковой температуры.
1. Промывка. Промойте чай в чайнике. Делайте это быстро, избавляя чай от пыли. Достаточно одной-трех секунд.
2. Напряжение. Теперь можно сделать первую заварку чая. Налейте воду на 1 сантиметр выше листа и слейте через 5 секунд. попробовать чай.
3 штамм. Налейте воду и добавьте еще 5 секунд до разлива. 10 секунд – слив. Попробуйте чай и почувствуйте, как раскрывается букет и вкус.
4 штамм: повторите тот же процесс. 15 секунд. При появлении горечи и терпкости уменьшите продолжительность заливки на 10 секунд и повторите.
Таким образом вы можете заваривать чай несколько раз и с каждым разом вкус будет раскрываться все больше и больше, пока не утихнет.
Поэкспериментируйте со временем и найдите свой идеальный сорт чая.