1 5

PUER SHEN: WILD, 6 Years, China 2018

PUER SHEN: WILD, 6 Years, China 2018

$6.00 USD
$6.00 USD
გაყიდვა Გაყიდულია
გადასახადი შედის.
Size

Menku Bindao 2018 is a shen with a bright floral aroma and taste. It contains acacia, apples, baked berries, a bouquet of wildflowers and a slice of apricot.

Joyful, sonorous, very floral, with baked berries and the aroma of acacia. Sweet in flavor, sweet in taste. Each leaf in its wonderful raw materials is fragrant and sweet. Thick and transparent in the infusion. It gives you a clear, cheerful, joyfully working condition.

 

The raw materials for this pancake are collected in the vicinity of the village "Two Islands". It is a very famous village of Shuajiang County. It is famous for its large-leaved tea from old trees. The raw materials of the tea are very beautiful: dark green thick and soft leaves, the raised back of the leaf. voluminous veins and large silvery buds. They collect one kidney and four leaves, still very tender.

 

Specifications:

A pancake of medium pressing with large raw materials. Large leaves and buds.

The aroma of the warmed leaf: compote, strong, bright, fresh and sweet with notes of baked berries with hints of dried fruits.

Infusion: light, straw-colored, turning into amber.

Taste: mild, floral and fruity.  There are acacia, apples, strawberries, a bouquet of wildflowers, and a slice of apricot in the aftertaste. 

Effect : Tones up, directs thoughts in the right direction, inspires, promotes concentration. 

 

Brewing method: 

The water temperature is 85 degrees. 
Brewing by pouring (Gong fu cha): 150 ml per gaiwan – a tablespoon (8 grams). It can withstand up to 10 brews.
The usual way: for a teapot with a volume of 1 liter – a tablespoon, for a cup of 200 ml – a teaspoon. Subsequently, the same brew can be re-brewed to half a teapot / cup.

სრული დეტალების ნახვა

ჩაის ატმოსფერო

ჩაის ჰაკები

Kkkkk

წყლის ტემპერატურა:

ჩაის დასამზადებლად წყლის ტემპერატურა დამოკიდებულია ჩაის ტიპზე, რადგან სხვადასხვა ჯიშები მოითხოვს სპეციფიკურ პირობებს ოპტიმალური გემოს მახასიათებლების გამოსავლენად. აქ მოცემულია ზოგადი რეკომენდაციები წყლის ტემპერატურის შესახებ სხვადასხვა ტიპის ჩაისთვის:

Მწვანე ჩაი:

  • წყლის ტემპერატურა: 70-80°C.
  • მწვანე ჩაი დელიკატურია და მაღალმა ტემპერატურამ შეიძლება გამოიწვიოს სიმწარე. გამოიყენეთ დიაპაზონის ქვედა ბოლო ღია მწვანე ჩაისთვის და უფრო მაღალი - უფრო ძლიერი ჩაისთვის.

თეთრი ჩაი:

  • წყლის ტემპერატურა: 80-85°C.
  • თეთრი ჩაი ასევე საკმაოდ დელიკატურია და დაბალი ტემპერატურა ხელს უწყობს მისი რბილი და ტკბილი გემოს პროფილის შენარჩუნებას.

ოლონგი და ყვითელი ჩაი:

  • წყლის ტემპერატურა: 85-90°C. (185-194°F)
  • ულონგი და ყვითელი ჩაი ხშირად საჭიროებს ოდნავ მაღალ ტემპერატურას მათი რთული არომატის გამოსავლენად.

შავ-წითელი ჩაი:

  • წყლის ტემპერატურა: 90-95°C.
  • შავი ჩაი, როგორც წესი, უფრო სავსე და ცხარეა, ამიტომ უფრო მაღალი ტემპერატურა ხელს უწყობს მისი მდიდარი გემოს თვისებების გამოყოფას.

პუერჰის ჩაი:

  • წყლის ტემპერატურა: 95-100°C.
  • პუერი, განსაკუთრებით შუ (მოხარშული) პუერი, სარგებლობს მაღალი ტემპერატურისგან, რათა სრულად განავითაროს მისი გემო.

  • გამოიყენეთ მხოლოდ სუფთა წყალი დანამატებისა და გარე სუნის გარეშე, რათა იგრძნოთ ჩაის ნამდვილი გემო. არ დაგავიწყდეთ ექსპერიმენტები პროპორციებითა და მომზადების დროით; ეს დაგეხმარებათ იპოვოთ არომატების სრულყოფილი ბალანსი, რომელიც თქვენთვის შესაფერისია.

როგორ მივიღოთ მაქსიმალური გემო ჩაის ექსტრაქციისგან?

ჩაის მაქსიმალური გემოს მიღების საუკეთესო გამოცდილებისთვის, გამოიყენეთ საყრდენი დაღვრის ფუნქციით, gaiwan ან gongfu ჩაიდანი.

დაიცავით 5 წამის წესი. ჩაის უმეტესობა ავლენს თავის არომატს და გემოს მომზადებიდან 5 წამში. ყურადღებით დააკვირდით წყლის ტემპერატურას, რომელიც საჭიროა ჩაის ტიპისთვის. გამოიყენეთ თერმოსი წყლის იმავე ტემპერატურაზე შესანარჩუნებლად.

1. Rinse - ჩამოიბანეთ ჩაი ქვაბში. გააკეთეთ ეს სწრაფად, მოიშორეთ ჩაი მტვრისგან. ერთიდან სამ წამამდე საკმარისია.

2. დაძაბვა. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩაის პირველი მომზადება. დაასხით წყალი ფოთოლზე 1 სანტიმეტრით მაღლა და გადაწურეთ 5 წამის შემდეგ. დააგემოვნეთ ჩაი.

3 შტამი. დაასხით წყალი და დაღვრას დაუმატეთ კიდევ 5 წამი. 10 წამი - გადინება. დააგემოვნეთ ჩაი და იგრძენით თაიგული და არომატი.

4 შტამი: გაიმეორეთ იგივე პროცესი. 15 წამი. თუ სიმწარე და სიმკვრივე გამოჩნდება, ჩამოსხმის ხანგრძლივობა 10 წამით შეამცირეთ და გაიმეორეთ.

ამ გზით შეგიძლიათ ჩაის რამდენჯერმე მოადუღოთ და ყოველ ჯერზე გემო უფრო და უფრო გაიხსნება, სანამ არ ჩაცხრება.

სცადეთ დრო და იპოვნეთ თქვენი პირადი იდეალური ჩაის შტამი.